Principios Activos y Mecanismo de Acción

El valor del ajo radica principalmente en la alicina y otros compuestos azufrados.

• Acción Antihelmíntica (Lombrices): La alicina paraliza los parásitos intestinales, altera su metabolismo lipídico y destruye sus membranas celulares, reduciendo la oviposición (conteo de huevos en heces).

• Acción Antimicrobiana y Digestiva: Regula la flora microbiana del rumen, reduciendo bacterias patógenas sin alterar la fermentación ruminal si se administra en las dosis correctas.

• Efecto Repelente Sistémico: Al ser metabolizado, los compuestos azufrados se eliminan a través del sudor, la respiración y los poros de la piel del vacuno. Esto altera el olor característico del animal y repele ectoparásitos como la garrapata y la mosca del cuerno.

Dosis y Formas de Suministro en Bovinos

Para liberar la alicina, el ajo debe estar machacado, triturado o picado fresco. Si se administra el diente entero sin romper, pasa en gran parte entero por el sistema digestivo sin surtir el efecto esperado.

Métodos de Administración Prácticos:

• En Sal: Mezclar ajo deshidratado en polvo en una proporción del 1% al 2% dentro de la sal del lote . Es el método más efectivo para el control continuo de moscas y garrapatas.

• En el Ensilaje o Concentrado: Machacar el ajo fresco y alimentar al ganado

• Brebaje u Oral Directo (Drenching): Licuar 30-50 g de ajo fresco en agua con melaza y administrar vía oral con jeringa dosificadora para animales específicos que presenten alta carga parasitaria o debilidad.

Ventajas para la Producción Ganadera

• Sin Tiempo de Retiro: No requiere periodo de carencia para el consumo de carne.

• Salud General Reforzada: Estimula el sistema inmunitario del vacuno, previniendo afecciones respiratorias e infecciones secundarias.

• Cero Resistencias: Los parásitos no generan resistencia genética a los compuestos azufrados del ajo.

Advertencias y Precauciones Importantes

• Transferencia de Sabor y Olor a la Leche: En vacas lecheras en ordeño, el consumo de ajo en dosis altas o fresco justo antes del ordeño puede transmitir un ligero olor o sabor alil-sulfurado a la leche.

  • Solución: Suministrar el ajo inmediatamente después del ordeño de la mañana para dar tiempo al metabolismo del animal a procesarlo antes del siguiente ordeño.

• Dosis Excesivas (Anemia de Heinz): El consumo excesivo y prolongado de ajo (dosis extremas) puede causar la oxidación de la hemoglobina y generar hemólisis (destrucción de glóbulos rojos). Respeta siempre las dosis recomendadas.

• Complemento de Manejo: Para el control eficaz de ectoparásitos (garrapatas), combina el uso de ajo con rotación de praderas y baños estratégicos bio-amigables cuando sea necesario.