Evitar el sobrepastoreo
El sobrepastoreo ocurre cuando el ganado permanece demasiado tiempo en un potrero o regresa a él antes de que la pradera se haya recuperado por completo. Desde el punto de vista sanitario y metabólico, evitar esta práctica es fundamental para la salud del hato.
Consecuencias Sanitarias del Sobrepastoreo
Pico de infecciones parasitarias: La inmensa mayoría de las larvas de parásitos gastrointestinales se ubican en los primeros 5 a 10 cm de la base de la planta. Cuando el animal se ve obligado a comer a ras de suelo, la ingesta de parásitos se multiplica drásticamente.
Malnutrición e inmunodepresión: El remanente basal de las plantas contiene más fibra indigerible y menos proteína y energía. Un ganado mal nutrido pierde peso, disminuye la producción de leche y su sistema inmune se debilita, haciéndolo vulnerable a cualquier infección.
Ingesta de tierra y toxinas: Ante la escasez de forraje, los animales consumen pasto pegado a la tierra o arrancan la raíz, ingiriendo suelo y esporas de bacterias anaerobias presentes en la tierra, como las del género Clostridium (causantes de carbunco sintomático o gangrena).
Consumo de plantas nocivas: En potreros sobrepastoreados, las malezas y plantas tóxicas suelen ser las únicas que sobreviven. Por hambre, el ganado las consume, derivando en intoxicaciones agudas, fotosensibilización o abortos.
2. Claves para Evitar el Sobrepastoreo
Regla del Manejo de remanente:
Define la altura de entrada y salida según la especie de pasto.
Jamás permitas que sobrepase el límite mínimo de corte.
Ajuste de la Carga Animal:
Adapta la cantidad de animales en la finca según la época del año. Si llega la época seca y la oferta de pasto baja, debes reducir la carga o suplementar la dieta fuera del potrero para no agotar la pradera.
Tiempos de ocupación cortos:
No dejes al ganado en un mismo potrero por más de 3 a 5 días. Si permanecen más tiempo, comerán los brotes nuevos que la planta intenta sacar con sus reservas, debilitándola y dejando el suelo expuesto.
Tiempos de descanso flexibles:
El periodo de descanso no debe ser un número fijo de días en el calendario, sino ajustado al crecimiento del pasto. En verano/sequía, el pasto crece más lento y requiere más días de descanso para recuperarse que en invierno/lluvia.
Suplementación estratégica en comedero:
Si el pastizal no es suficiente para cubrir la dieta del hato, ofrece fibra e insumos energéticos en comederos fijos o portátiles para evitar que continúen sobrepastoreando la pradera.
