Rotación de potreros
La rotación de potreros (o pastoreo rotacional) consiste en dividir el área total de pastizal en varias parcelas o potreros pequeños para mover al ganado de forma planificada. Esta práctica no solo optimiza el rendimiento del forraje, sino que es una de las herramientas sanitarias más efectivas para prevenir enfermedades.
Beneficios Sanitarios de la Rotación
Ruptura de ciclos parasitarios: La gran mayoría de los parásitos gastrointestinales y externos depositan sus huevos o larvas en las heces y el suelo. Al retirar el ganado y dejar el potrero en descanso, las larvas mueren por inanición o exposición al sol antes de que los animales vuelvan a ingresar.
Reducción de la carga bacteriana y fúngica: El descanso del terreno permite que los rayos ultravioleta desinfecten naturalmente la pradera, disminuyendo la presencia de bacterias causantes de mastitis, diarreas y afecciones respiratorias.
Pies más sanos: Al evitar el pisoteo constante sobre una misma área, se reduce la formación de barriales, previniendo afecciones de la piel y pezuñas como la pododermatitis.
Criterios de Manejo para Prevenir Enfermedades
Monitoreo de la altura de entrada y salida:
Entrada: Introduce al ganado cuando el pasto alcance su punto óptimo de cosecha.
Salida: Retira los animales dejando un remanente adecuado. Nunca permitas el pastoreo a ras de suelo, ya que las larvas de parásitos infectantes se concentran en los primeros 5 cm cerca de la base de la planta.
Respetar los tiempos de descanso: Cada potrero debe descansar el tiempo suficiente para que la pradera se recupere y la población de parásitos decaiga. En épocas de lluvia el tiempo de descanso suele ser más corto y en sequía más largo.
Agrupar el ganado por categorías de riesgo:
Pastoreo en lote de despunte/seguimiento: Envía primero a los animales más susceptibles o de mayor valor productivo a comer la parte superior del pasto. Detrás de ellos, en el siguiente turno, ingresa el ganado adulto o seco para que consuma el resto del forraje.
Buenas Prácticas Complementarias
Uso de cercos eléctricos: Facilita la división de potreros de forma económica y flexible, permitiendo ajustar el tamaño de la franja según la oferta de forraje y la cantidad de cabezas.
Puntos de agua móviles o centralizados: Implementa un sistema de bebederos móviles o un callejón que conduzca a un bebedero limpio. Evita que el agua permanezca estancada en el centro de los potreros.
Control de bostas: En sistemas intensivos, el uso de rastras de ramas o de discos ligeros tras la salida del ganado ayuda a esparcir el estiércol, exponiendo las larvas de parásitos al sol para acelerar su destrucción.